Kale (Col Rizada)

Características generales de nuestros cultivos

• Ubicación - Valle de Mexicali, Baja California, México

• Disponibilidad del producto: Octubre - Abril

• Condiciones climáticas - Se siembra durante el invierno (octubre-marzo)

• Cultivo - Convencional y orgánico

 

Botánica

El Kale es perteneciente a la familia de las Crucíferas y al género Brassica. Sus características botánicas son: 

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• Planta anual con hojas superiores sésiles

• Frutos en silicua de hasta 8 cm

 

Beneficios a la salud

• Reparación celular de DNA - Debido a sus fitonutrientes, la Col Rizada contribuye a los mecanismos de reparación celular y, al mismo tiempo, reduce el crecimiento de células cancerígenas.

• Previene la osteoporosis - Es rico en calcio, por lo que ayuda a mantener los huesos fuertes.

• Parte de una dieta saludable - Es bajo en calorías; una taza de este alimento equivale a aproximada- mente 39 calorías, por lo que se utiliza para llevar una dieta balanceada.

• Mantiene el cuerpo hidratado - Gracias a su vitamina C, activa el sistema inmunológico, la hidratación y el metabolismo.