Cilantro

Características generales de nuestros cultivos

• Ubicación - Valle de Mexicali, Baja California, México

• Disponibilidad del producto: Octubre - Marzo

• Condiciones climáticas - Se siembra en temperaturas que van de 32º a 120 ºF (0ºC a 49ºC).

• Cultivo: Convencional

Botánica

El Cilantro es perteneciente a la familia de las ápiaceas (antes llamadas umbelíferas) y es la única especie del género Coriandrum; sus características botánicas son: 

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• Planta anual que alcanza los 40 o 60 cm de altura.

• Las hojas segregan un olor fuerte hasta que la planta se seca un poco y su aroma se vuelve más agradable.

• El fruto produce semillas pequeñas que producen aceites aromatizantes.

Beneficios a la salud

• Fortalece el sistema inmunológico - Sus aceites tienen antioxidantes, antiinfecciosos y vitamina C que fortalecen el sistema inmune.

• Anti-inflamatorio - Contiene propiedades antirreumáticas y antiartríticas, que reducen el dolor e hinchamiento causados por estas enfermedades. 

• Alivio para los ojos - Funciona como un poderoso desinfectante que se utiliza para enfermedades como la conjuntivitis y el envejecimiento ocular. 

• Equilibra cambios hormonales - Un té de cilantro puede reducir el dolor de los cólicos menstruales y estabiliza las hormonas en ese periodo en las mujeres.